คลอโรฟิลล์
คลอโรฟิลล์คืออะไร?
คลอโรฟิลล์เป็นสารที่ทำให้พืชมีสีเขียว คลอโรฟิลล์ทำหน้าที่อะไร? คลอโรฟิลล์ดูดซับพลังงานจากแสงอาทิตย์เพื่อช่วยในการสังเคราะห์แสงในพืช คลอโรฟิลล์มีความสำคัญต่อพืชเหมือนกับเลือดของมนุษย์ มันมีบทบาทสำคัญในกระบวนการเผาผลาญของพืชหลายอย่าง เช่น การเจริญเติบโตและการหายใจ
3. คลอโรฟิลล์อาจช่วยปรับปรุงคุณภาพของเม็ดเลือดแดง
คลอโรฟิลล์ถือเป็นเลือดของพืชและมีประโยชน์ต่อเลือดของมนุษย์เช่นกัน การศึกษาที่น่าสนใจพบว่าเซลล์ไมโทคอนเดรียของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมสามารถผลิตอะดีโนซีนไตรฟอสเฟต (ATP) ได้มากขึ้นเมื่อสัมผัสกับคลอโรฟิลล์และแสงแดด ATP ให้พลังงานที่สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมต้องการ นี่แสดงให้เห็นว่าสัตว์ก็สามารถผลิตพลังงานจากแสงแดดได้โดยการบริโภคคลอโรฟิลล์เช่นกัน
มีการศึกษาวิจัยอีกชิ้นหนึ่งที่ตรวจสอบผลกระทบของการรับประทานต้นอ่อนข้าวสาลีต่อผู้ที่เป็นโรคธาลัสซีเมีย โรคธาลัสซีเมียเป็นโรคเลือดที่ร่างกายผลิตฮีโมโกลบินไม่เพียงพอ ซึ่งเป็นโปรตีนในเม็ดเลือดแดงที่ทำหน้าที่ขนส่งออกซิเจน การศึกษาพบว่าผู้ที่รับประทานอาหารเสริมต้นอ่อนข้าวสาลีมีโอกาสน้อยลงที่จะต้องได้รับการถ่ายเลือด
แม้ว่าประมาณ 70 เปอร์เซ็นต์ของต้นอ่อนข้าวสาลีจะเป็นคลอโรฟิลล์ แต่นักวิจัยยังไม่สามารถสรุปได้ว่าคลอโรฟิลล์เป็นสาเหตุที่ทำให้ความต้องการการถ่ายเลือดลดลงหรือไม่ นักวิจัยบางคนเชื่อว่าเป็นเพราะคลอโรฟิลล์ แต่บางคนก็อธิบายถึงสาเหตุที่ความต้องการการถ่ายเลือดลดลงโดยระบุว่าเป็นเพราะต้นอ่อนข้าวสาลีเอง
ประโยชน์ของการเพิ่มคุณภาพของเม็ดเลือดแดงนั้นมีมากมาย และสามารถส่งผลต่อสุขภาพ พลังงาน และความรู้สึกที่ดีของคุณได้อย่างมาก ระดับฮีโมโกลบินที่สูงขึ้นจะช่วยเพิ่มการไหลเวียนของออกซิเจน ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของพลังงานและการทำงานของเซลล์ทั่วร่างกาย
4. คลอโรฟิลล์อาจช่วยบำรุงผิวให้มีสุขภาพดี
จากการศึกษาทดลองนำร่องสองครั้งซึ่งดำเนินการเป็นเวลาแปดสัปดาห์และสามสัปดาห์ตามลำดับ พบว่าคลอโรฟิลล์ช่วยปรับสภาพผิวที่ถูกทำลายจากแสงแดด สิว และรูขุมขนกว้างให้ดีขึ้นเมื่อใช้ทาภายนอก
ผลการศึกษายังแสดงให้เห็นว่ากรดคลอโรฟิลลิกมีศักยภาพในการลดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและปฏิกิริยาการอักเสบในบาดแผลที่ผิวหนัง ซึ่งช่วยให้บาดแผลหายเร็วขึ้นและลดความเสี่ยงของการติดเชื้อ คลอโรฟิลล์อาจช่วยรักษาแผลไหม้และแผลเปื่อย และกระตุ้นการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ได้
เนื่องจากคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ คลอโรฟิลล์ที่ใช้ทาภายนอกอาจช่วยชะลอความแก่ได้ โดยการสนับสนุนการทำงานของไมโทคอนเดรีย ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเกิดโรคและความแก่ก่อนวัย คลอโรฟิลล์จึงมีศักยภาพที่จะช่วยให้เราคงความอ่อนเยาว์และเซลล์ที่แข็งแรงขึ้นเมื่ออายุมากขึ้น
5. คลอโรฟิลล์อาจช่วยในการลดน้ำหนัก
การศึกษาขนาดเล็กในกลุ่มสตรี 38 คน พบว่าผู้ที่รับประทานอาหารเสริมที่มีคลอโรฟิลล์วันละครั้ง มีน้ำหนักลดลงมากกว่าผู้ที่ไม่ได้รับประทานอาหารเสริมที่มีส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์พืชสีเขียว นอกจากนี้ การศึกษายังพบว่าระดับคอเลสเตอรอลลดลงในกลุ่มที่รับประทานอาหารเสริมด้วย นักวิจัยยังไม่สามารถสรุปได้ว่าส่วนประกอบใดในอาหารเสริมเป็นสาเหตุของผลลัพธ์เหล่านี้
จากการศึกษาในสัตว์ทดลอง พบว่าคลอโรฟิลล์ช่วยลดความอยากอาหารและการบริโภคอาหารได้ ผลกระทบนี้ เมื่อรวมกับความสามารถของคลอโรฟิลล์ในการเพิ่มความอิ่ม จึงช่วยป้องกันการเพิ่มน้ำหนักได้ เมื่อพิจารณาถึงประโยชน์ทางสรีรวิทยาเหล่านี้แล้ว คลอโรฟิลล์จึงเป็นอาหารเสริมสีเขียวจากธรรมชาติที่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการสนับสนุนการลดน้ำหนัก
6. คลอโรฟิลล์อาจช่วยลดกลิ่นตัวได้
สำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคไตรเมทิลอะมินูเรีย ซึ่งเป็นโรคที่ทำให้ร่างกายมีกลิ่นเหมือนปลา คลอโรฟิลล์อาจเป็นคำตอบที่พวกเขากำลังมองหาอยู่ก็ได้ จากการศึกษาหนึ่งพบว่าคลอโรฟิลล์ช่วยลดปริมาณไตรเมทิลอะมีน ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ทำให้เกิดกลิ่นเหมือนปลาได้อย่างมีนัยสำคัญ
นอกจากนี้ ยังมีงานวิจัยแสดงให้เห็นว่าคลอโรฟิลล์สามารถลดกลิ่นไม่พึงประสงค์ที่เกิดจากแบคทีเรียได้ คุณสมบัตินี้ทำให้คลอโรฟิลล์ถูกนำมาใช้เป็นสารดับกลิ่นปากและสารกำจัดกลิ่นตามธรรมชาติ
7. คลอโรฟิลล์มีศักยภาพในการเพิ่มพลังงาน
การรับประทานคลอโรฟิลล์อาจช่วยเพิ่มระดับพลังงานได้ เนื่องจากอาจทำให้การผลิตเม็ดเลือดแดงเพิ่มขึ้น เม็ดเลือดแดงมีหน้าที่ขนส่งออกซิเจนเพื่อสร้างพลังงาน ทำให้ร่างกายสามารถรักษาการทำงานของเซลล์ได้อย่างเหมาะสม เมื่อระดับการไหลเวียนของออกซิเจนเพิ่มขึ้น ระดับพลังงานก็จะดีขึ้น และความทนทานทางกายภาพก็จะเพิ่มขึ้นด้วย
จากการศึกษาพบว่า สัตว์ที่กินอาหารที่มีคลอโรฟิลล์สูงจะสะสมคลอโรฟิลล์ไว้ในไมโทคอนเดรีย ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานของเซลล์ ภายในเซลล์ คลอโรฟิลล์จะส่งอิเล็กตรอนไปยังโคเอนไซม์คิว-10 ซึ่งจะช่วยเพิ่มการผลิต ATP อย่างมีนัยสำคัญ ส่งผลให้มีพลังงานมากขึ้นสำหรับใช้ทั่วร่างกาย
