วัตถุดิบทางเภสัชกรรม ซินนามัลดีไฮด์
คำอธิบายผลิตภัณฑ์
ซินนามัลดีไฮด์เป็นเครื่องเทศที่สำคัญชนิดหนึ่ง มักใช้ในการแต่งกลิ่นสบู่ การเตรียมน้ำมันหอมระเหย กลิ่นมะลิ ลิลลี่ออฟเดอะแวลลีย์ และกุหลาบ
และรสชาติอื่นๆ
และรสชาติอื่นๆ
เครื่องเทศที่รับประทานได้ ส่วนใหญ่ใช้ในการปรุงแต่งรสชาติ เช่น อบเชย โคล่า เป็นต้น
ซินนามัลดีไฮด์เป็นวัตถุดิบสำคัญอย่างหนึ่งในอุตสาหกรรมยา นิยมใช้ในยาใช้ภายนอกและยาสังเคราะห์ เนื่องจากสามารถกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต ทำให้ผิวอบอุ่น กระชับเนื้อเยื่อผิว และสามารถใช้ภายนอกเพื่อการนวดผ่อนคลายแขนขาและร่างกาย ช่วยลดอาการบวมน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพ และมีฤทธิ์ในการสลายไขมันอย่างมาก
มีประสิทธิภาพในการทำให้รอยแผลเป็นและเนื้องอกบนผิวหนังอ่อนนุ่มและหายไป ช่วยสลายเลือดคั่ง มีฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือด และมีฤทธิ์ระงับประสาท บรรเทาอาการปวด ลดไข้ ต้านอาการชัก และมีฤทธิ์อื่นๆ นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อรา ยิ่งไปกว่านั้น ซินนามิกอัลดีไฮด์ยังเป็นเครื่องเทศที่สำคัญชนิดหนึ่งและมักใช้เป็นส่วนผสมในกลิ่นสบู่ เพื่อเตรียมกลิ่นต่างๆ เช่น มะลิ ดอกลิลลี่แห่งหุบเขา และกุหลาบ
ใช้ในอาหารเพื่อถนอมผลไม้ ฯลฯ งานวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่า ซินนามิกอัลดีไฮด์ที่ใช้ในหมากฝรั่งสามารถทำหน้าที่ได้สองอย่าง คือ ฆ่าเชื้อและดับกลิ่นในช่องปาก
